認識東南亞-小組田野經驗

本組選擇到位在兄弟大飯店對面的巷弄內的妞呀小廚（Nyonya Kitc
hen）進行訪問。 選擇這裡並沒有什麽特別的因數，不是因爲我們組中有馬來西亞人所以才選擇到哪裏去。是因爲不知道要到哪裏去的情況下，加上之前有去過所以選擇了這個店面。 妞呀小
廚是一對夫婦所經

營，老闆是臺灣人，老闆娘則是馬來西亞人，巧合的是，老闆娘也是來至馬六甲，而且還是同樣對
馬六甲的一個街道，新街（Jalan Jawa）有著深厚的感情。

本來是要在當天（星期五，4月20日）就訪問老闆娘的，可是因爲老闆娘在廚房忙做菜，雖然我們有叫東西吃，可是來用餐的客人一直增加，我們不方便問，

也不好意思在那裏死賴不走。所以大約1個小時後就離開了 妞呀小廚，並和老板要了名片。老版説星期六日可以打電話進行訪問（因爲他們周休2日），可是當在禮拜天打電話過去時，老闆說老闆娘不在，原因是去了新光三越的店面幫忙去了（所以這就是爲什麽要周休2日。），所以最後沒有訪問到老闆娘，只好訪問臺灣籍老闆

。

店面不大。但來這裡用餐的人不少。

這個是老闆娘，是我要訪問的重點人物，但....只訪問到她先生，臺灣籍老闆

菜單，當天我們3人點了咖喱雞，咖喱豬排飯及青咖喱雞。

墻上的裝飾品，應該是batik蠟染布。

挂在櫃檯旁邊的布告欄。

吃到一半才想到要拍照....

訪問是在電話進行，而且問的人並非我們要的主角。老闆說他老婆在15年前才開始經營這個餐廳，會經營餐廳是因爲老闆娘老家也是經營餐廳的，所以來到臺灣就想經營餐廳。而我們在網路上看到其他資料，說老闆娘她曾在馬來西亞、美國開過餐館。由於離馬來西亞航空分部很近，幾乎每天都有馬籍空姐或僑生來用餐。

另外一個我MSN的顧客，我在進行臺灣代購的工作，幫馬來西亞人買臺灣的東西再郵寄回去。他在我MSN的稱呼叫ellsy，今年40嵗，嫁給臺灣人，有一個兒子。家裏有家公和 家 婆。家公是前軍人將領。

1）想念家鄉菜
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